東南アジアを旅していると、ぶっ飛んだ味覚に遭遇します。バシバシのハーブ、喉から火が出るような激辛料理、かと思えば骨まで溶けそうな激甘スイーツだったり。
あの“衝撃”が恋しくて、帰国後レストランを訪れるも何かが違う。おいしくないんじゃなくて、物足りない。ならばと自分で再現してみるんだけど……やっぱり日本のスーパーでは売っていない“何か”が不足している。
東南アジアを旅していると、ぶっ飛んだ味覚に遭遇します。バシバシのハーブ、喉から火が出るような激辛料理、かと思えば骨まで溶けそうな激甘スイーツだったり。
あの“衝撃”が恋しくて、帰国後レストランを訪れるも何かが違う。おいしくないんじゃなくて、物足りない。ならばと自分で再現してみるんだけど……やっぱり日本のスーパーでは売っていない“何か”が不足している。
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あの“衝撃”が恋しくて、帰国後レストランを訪れるも何かが違う。おいしくないんじゃなくて、物足りない。ならばと自分で再現してみるんだけど……やっぱり日本のスーパーでは売っていない“何か”が不足している。
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あの“衝撃”が恋しくて、帰国後レストランを訪れるも何かが違う。おいしくないんじゃなくて、物足りない。ならばと自分で再現してみるんだけど……やっぱり日本のスーパーでは売っていない“何か”が不足している。